Chyba się da. Ja się na tym nie znam, ale chyba wywala się to zdjęcie, robi nowe, wrzuca do tego folderu, robi się config (albo tam wprowadza się jakieś zmiany) i chyba gotowe.

na pewno da rade , bo moj kumpel kiedys wkleił moje zdjecie do FM'a i nazywałęm sie ronaldo xD ale nie potrafi Ci dokladnie powiedziec jak to sie robi

A najprosciej będzie jak znajdziesz na necie face pack klubu w którym gra i wkleisz do

C: Documents and Settings User Moje dokumenty Sports Interactive Football Manager 2008 graphics*(*tworzysz ten folder)

I jak tam masz zdjecie Ustariego to poprostu wymieniasz je sobie na to ktore ci sie podoba i powinno smigac ale nie jestem przekonany w 100% zawsze mozesz spróbować.

Jeżeli obecna fotka jest z jakiegoś facepacka, którego ściągnąłeś to po prostu znajdź zdjęcie, które będzie ci odpowiadać i podstaw, w folderze, w którym się to "nieładne" znajduje pod tą samą nazwą za to poprzednie.
Jeżeli natomiast nie jest to ze ściągniętego facepacka to ja zawsze znajduję fotkę, obrabiam według gustu i wklejam do folderu z dowolnymi facepackami, które mam z neta. Potem w opcjach w FM-iem włączam pokazywanie ID-u zawodników. Sprawdzam jaki ID ma interesujący mnie kopacz, po czym otwieram za pomocą notatnika config, który znajduje się w folderze do którego wkleiłem nowe zdjęcie. Powielam wpis dot. zdjęcia dowolnego zawodnika w tym configu i w kopii wpisy zmieniam nazwę pliku, który ma być odczytany oraz ID zawodnika, któremu dane zdjęcie ma być przyporządkowane.
Troszkę to zawiłe, ale jak otworzysz config to łatwo wywnioskujesz o co chodzi.

niestety, nie mam facepacka, a obecne to przez FM zrobione mi się nie podoba i nie wiem jak go zmienić

No to zrób tak jak napisałem w drugim przypadku.